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本网讯 （记者 高增玉）为切实做好防汛救灾期间食品安全监管工作，全力保障人民群众身体健康和生命安全，近日，山西省太原市迎泽区市场监管局开展了防汛救灾期间食品安全监管工作。
执法人员以粮食制品、蔬菜、肉制品、水产品等为重点品种，以批发市场、商场超市、城郊接合部等为重点场所开展监督检查，重点防范因水淹浸泡等原因导致的腐败变质、污秽不洁等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市场。依法打击销售受污染、假冒伪劣、来源不明食品等违法行为。督促餐饮服务企业、小餐饮店等各类餐饮服务经营者把好原料采购关，及时清理发霉变质食品原料。规范加工制作行为，做到生熟分开，食物烧熟煮透，不得直接使用地表水加工制作餐食。加强从业人员健康管理，加强环境卫生管理，及时清洗消毒餐饮具，防止有害生物污染食品。
下一步，迎泽区市场监管局将持续强化落实食品安全“两个责任”，加强食品抽检，加强临期食品管理，严禁销售过期食品，严查销售洪水浸泡、包装破损等经营行为。同时引导群众增强食品安全意识和自我保护能力，不食用死因不明禽畜和来历不明食品，预防和减少食品安全事故的发生。
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：彭宗璐
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